Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2020 Bourgogne Blanc Oncle Vincent
Reapris
724,00 SEK
Styckpris
per
Slut i lager
Principe Pallavicini
2020 Bourgogne Blanc Oncle Vincent
SKU:
Beskrivning
Uttrycksfull och komplex Bourgogne Blanc från utvalda tomter nära Puligny Montrachet. Delikat och klassisk burgundisk doft, med noter av vit persika, smör, gula blommor, våta stenar och citrusskal. I munnen upplevs vinet friskt och fruktdrivet, men med en subtil fetma och vibrerande fruktsyra. Smaken är levande och intensiv, med en kärna av ljusa stenfrukter, kompletterad av en rasande mineralitet och diskreta noter av smör och rostat bröd., , -----, , Ett vin som på vackraste sätt vittnar om sitt unika ursprung. Fantastiskt tillsammans med fina fiskrätter eller serveringar med ljust fjäderfä. Ångad slätvar med vitvinssås eller pärlhöna med en sammetslen blomkålspuré är helt rätt val., , Detta vin är en hyllning till Vincent Leflaive - Oliviers farbror och en av de centrala personerna bakom Domaine Leflaives internationella framgång. Vincent var en stor förebild för Olivier och ett värdefullt stöd under starten av Maison Olivier Leflaive. Vincent älskade Puligny Montrachet och därför kommer druvorna till detta vin från 8 utvalda tomter i området nära appellationen. Vinet är också ganska "Puligny'skt" till sin natur, med sin otroliga elegans och mineralitet. Jordmånen domineras av kalkhaltig lera och vingårdarna ligger på 230-250 meters höjd. Druvorna odlas enligt hållbara principer och skörden sker uteslutande manuellt. Vid ankomst till vineriet sorteras druvorna noggrant, så att endast de friska och mogna druvorna finns kvar. Vinet lagras i 12 månader, varav 9 månader på franska ekfat (15% nya) och resten av tiden på ståltankar.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken