Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Champagne Gosset
2008 Celebris Rosé Brut
SKU:
Beskrivning
Celebris är toppvinerna från det äldsta vinhuset i Champagne; Gosset. Denna rosé är vackert laxfärgad i glaset med fina eleganta bubblor. Doften bjuder på hallon, jordgubbar och vanilj. Mycket frisk stil i munnen med citrusnoter och små röda bär i bakgrunden. Ett otroligt elegant vin med stor komplexitet, som passar utmärkt till fiskrätter.
Denna rosé är framställd av druvor från de bästa paketen, i 10 olika byar. Vinet är sammansatt av 59 % Chardonnay och 41 % Pinot Noir. För att få den vackra färgen har 7 % rödvin tillsatts, vilket endast är tillåtet i Champagne-distriktet för att framställa rosévin. Vinet har inte genomgått malolaktisk jäsning, för att bevara så mycket friskhet som möjligt. Gossets mål med sina roséviner är att framställa viner med stor friskhet och små fina röda bär.
Viner med samma smakprofil
Mer från Champagne Gosset
Gosset Champagne – världens äldsta vinhus i Champagne
Gosset Champagne är sinnebilden av elegans, historia och kompromisslös kvalitet. Huset grundades 1584 och är därmed det äldsta existerande vinhuset i Champagne. I mer än 440 år har Gosset producerat viner med fokus på finess, friskhet och terroir, och idag räknas huset bland de mest respekterade producenterna i regionen.
Det som skiljer Champagne Gosset från många andra champagnehus är önskan att bevara druvornas naturliga karaktär. Vinerna genomgår som utgångspunkt inte malolaktisk jäsning, vilket betyder att de bevarar en levande syra, stor friskhet och en imponerande lagringspotential. Resultatet är champagner med en ren, precis stil, som både kan avnjutas unga och utvecklas vackert under många år.
Hos Otto Suenson hittar du ett exklusivt urval av Gosset Champagne – från den klassiska Gosset Champagne Brut till den eleganta Gosset Champagne Extra Brut samt utvalda magnumflaskor för särskilda tillfällen.
Champagne Gosset – sedan 1584
Historien om Champagne Gosset börjar långt innan champagne, som vi känner den idag, uppfanns. Familjen Gosset producerade ursprungligen stilla viner i byn Aÿ, som redan då var känd för sina exceptionella vingårdar.
Genom århundradena har huset utvecklats till ett av Champagnes mest traditionsrika namn, men filosofi och hantverk är fortfarande de samma: kompromisslös kvalitet, respekt för terroir och viner, som först släpps när de har uppnått önskad mognad.
Även om Gosset idag exporterar till hela världen, produceras vinerna fortfarande i relativt begränsade mängder jämfört med de största champagnehusen, vilket bidrar till husets exklusiva rykte.
En stil präglad av friskhet och precision
Gossets champagner är kända för sin rena och eleganta stil. Huset använder primärt de tre klassiska champagnedruvorna – Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier – som sätts samman för att skapa balans mellan friskhet, struktur och komplexitet.
En väsentlig del av husets identitet är frånvalet av malolaktisk jäsning. Denna metod bevarar druvornas naturliga syra och ger champagner med stor energi, mineralisk karaktär och en imponerande förmåga att utvecklas över tid.
Vinerna lagras dessutom betydligt längre än lagstiftningen kräver, vilket tillför djup, fina bubblor och komplexa aromer av brioche, rostade nötter, citrus och mogna frukter.
Gosset Champagne Brut
Gosset Champagne Brut är husets signaturvin och en utmärkt introduktion till Gossets karaktäristiska stil. Champagnen kombinerar Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier i en harmonisk cuvée med noter av citrus, päron, vita blommor, rostade mandlar och nybakt brioche.
Den friska syran och de eleganta bubblorna gör den lämplig både som aperitif och till gastronomi. Den passar särskilt bra till skaldjur, sushi, fisk och lätta förrätter, där champagnens finess får lov att lysa igenom.
Gosset Champagne Extra Brut
Gosset Champagne Extra Brut vänder sig till dem som föredrar en ännu torrare och terroirdriven stil. Den låga dosagen ger en ovanligt ren smakprofil, där mineralitet, citrus och kritiga noter framträder tydligt.
Extra Brut är särskilt lämplig till ostron, pilgrimsmusslor och andra delikata skaldjur, där vinets höga syra och precision skapar en perfekt balans. Samtidigt har den tillräcklig komplexitet för att också ackompanjera eleganta fiskrätter eller avnjutas ensam som aperitif.
Gosset Champagne Magnum
Gosset Champagne Magnum är det självklara valet för speciella evenemang. Magnumflaskor rymmer 1,5 liter och ger inte bara fler glas – de skapar också bättre förutsättningar för vinets utveckling.
Den större flaskan betyder att mognaden sker långsammare och mer harmoniskt, vilket ofta resulterar i ännu större komplexitet och elegantare bubblor. Därför föredras magnum ofta av samlare och sommelierer, när champagne ska lagras eller serveras vid festliga tillfällen.
Champagne till gastronomi
Champagne är bland världens mest mångsidiga viner till mat, och Gosset är inget undantag. Den levande syran och fina moussen gör vinerna särskilt lämpliga till rätter där friskhet och finess är avgörande.
Gosset Champagne passar perfekt till skaldjur, ost, sushi, hummer, ostron och pilgrimsmusslor. De mer mogna cuvéerna fungerar dessutom utmärkt till ljust fjäderfä, kalv och rätter med smörbaserade såser.
Varför välja Gosset Champagne?
Gosset skiljer sig från många andra champagnehus genom sin kompromisslösa inställning till kvalitet. Den långa flasklagringen, frånvalet av malolaktisk jäsning och fokus på de bästa druvorna ger champagner med en markant identitet och en imponerande lagringspotential.
Vinerna kombinerar friskhet, djup och elegans på ett sätt som har gjort Gosset till en favorit bland både sommelierer, vinrecensenter och champagneälskare världen över.
Upplev Gosset hos Otto Suenson
Oavsett om du letar efter en klassisk Gosset Champagne Brut, en mineralisk Gosset Champagne Extra Brut eller en exklusiv Gosset Champagne Magnum, hittar du hos Otto Suenson ett urval som representerar något av det bästa från Champagne. Gosset är ett självklart val för både festliga evenemang, gastronomiska upplevelser och samlingen i vinkällaren – och ett bevis på varför huset fortsätter att vara bland Champagnes absoluta elit.
Mer från Champagne
Champagne – det ikoniska mousserande vinet från Frankrike
Champagne är världens mest berömda mousserande vin och en symbol för kvalitet, elegans och festliga ögonblick. Endast viner producerade i Champagne-regionen i nordöstra Frankrike enligt den traditionella metoden får bära namnet Champagne. Kombinationen av områdets svala klimat, kalkrika jordmån och århundraden av hantverk skapar viner med en finess och komplexitet som har gjort Champagne till måttstocken för mousserande vin världen över.
Ett klassiskt Champagnevin kombinerar fina bubblor med frisk syra, stor mineralitet och komplexa aromer av citrus, äpplen, brioche, rostade nötter och vita blommor. Champagne kan njutas som aperitif, ackompanjera en gastronomisk middag eller lagras i många år, där de bästa vinerna utvecklar ännu större komplexitet.
Hos Otto Suenson hittar du ett brett urval av fransk Champagne från några av regionens mest erkända champagnehus och mindre kvalitetsproducenter. Oavsett om du önskar en klassisk Brut Champagne, en elegant Blanc de Blancs eller letar efter ett bra Champagneerbjudande, hittar du ett noggrant utvalt sortiment med fokus på kvalitet.
Vad är Champagne?
Champagne produceras uteslutande i Champagne-regionen i Frankrike och framställs enligt den traditionella metoden, där den andra jäsningen sker i flaskan. Denna process skapar de karakteristiska fina bubblorna och den komplexa smaken som skiljer Champagne från andra mousserande viner.
De tre viktigaste druvsorterna är Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Varje druva bidrar med olika egenskaper: Chardonnay tillför friskhet och mineralitet, Pinot Noir ger struktur och djup, medan Pinot Meunier bidrar med frukt och rundhet.
Hur smakar Champagnevin?
Ett klassiskt Champagnevin bjuder på aromer av citron, gröna äpplen, päron och vita blommor kombinerat med toner av brioche, rostade mandlar och hasselnötter, som utvecklas under den långa flasklagringen. Smaken är frisk och elegant med livlig syra, fina bubblor och en lång mineralisk avslutning.
Stilen varierar beroende på producent, druvsammansättning och lagring. Vissa champagner är lätta och citrusbetonade, medan andra är mer komplexa med större fyllighet och mogna toner.
Brut Champagne
Brut Champagne är den mest populära stilen och utgör den allra största delen av all Champagne. Brut betyder att vinet är torrt, men fortfarande har en liten mängd restsocker som skapar balans mellan syra och frukt.
Brut Champagne är otroligt mångsidig och fungerar både som aperitif och till mat. Den passar perfekt till skaldjur, ostron, fisk, sushi och lätta förrätter. Samtidigt är Brut Champagne det klassiska valet för firanden och speciella evenemang.
Blanc de Blancs
Blanc de Blancs framställs uteslutande på Chardonnay och är känd för sin eleganta, mineraliska och friska stil. Vinerna har ofta aromer av citrus, gröna äpplen, vita blommor och kalkhaltig mineralitet kombinerat med en precis syra och fina bubblor.
Blanc de Blancs är särskilt lämplig till ostron, pilgrimsmusslor, hummer och andra delikata rätter från havet. De bästa vinerna har samtidigt en imponerande lagringspotential och utvecklar med tiden komplexa toner av brioche, honung och rostade nötter.
Fransk Champagne – kvalitet utan kompromisser
Fransk Champagne skyddas av stränga produktionsregler som säkerställer en enhetligt hög kvalitetsnivå. Vinerna ska produceras inom appellationens geografiska gränser och följa detaljerade krav gällande bland annat skördeuttag, lagring och vinifikation.
Många champagner lagras väsentligt längre än minimikraven, vilket ger större komplexitet, finare mousse och en mer harmonisk smakupplevelse. Just den långa flasklagringen är en av de viktigaste orsakerna till Champagnes unika karaktär.
Köp Champagne för varje tillfälle
Om du vill köpa Champagne finns det en stil för varje tillfälle. En frisk Blanc de Blancs är perfekt till skaldjur och aperitif, medan en klassisk Brut Champagne är ett säkert val för både festliga tillfällen och gastronomiska middagar.
Vintage Champagne produceras endast under särskilt goda år och bjuder på större djup och lagringspotential, medan Non-Vintage Champagne är husens signaturvin och levererar en enhetlig stil år efter år.
Champagneerbjudande – kvalitet till rätt pris
Även om Champagne förknippas med lyx, finns det många möjligheter att hitta ett attraktivt Champagneerbjudande. Många mindre producenter levererar viner på en mycket hög nivå, medan de stora champagnehusen erbjuder klassiska cuvéer med stor igenkänning och stabil kvalitet.
Hos Otto Suenson väljer vi ut Champagne med fokus på kvalitet, terroir och hantverk, så att du alltid får mest möjliga vinupplevelse för pengarna – oavsett om du letar efter en exklusiv prestigecuvée eller en prisvärd Brut Champagne.
Upplev Champagne hos Otto Suenson
Champagne är mycket mer än ett festvin. Det är ett av världens mest komplexa och mångsidiga vinområden med en unik historia och en enastående förmåga att kombinera friskhet, elegans och djup. Hos Otto Suenson hittar du ett brett urval av Champagnevin, inklusive Brut Champagne, Blanc de Blancs och exklusiva cuvéer från några av regionens mest respekterade producenter – noggrant utvalda för både vardag, gastronomi och livets stora ögonblick.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken