Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Klassisk Saint-Émilion MG med svarta vinbär, nötter och silkeslena tanniner.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Serveringstemperatur
- 16-18°C
- Lagringspotential
- 5–10 år
Chateau Puy-Razac
SKU:
Beskrivning
En superklassisk Bordeaux från Saint Emilion. Vacker röd färg, doften är uttrycksfull och typisk för Saint Emilion med nötter och svarta vinbär i fin förening. En aning läder från fatlagringen i bakgrunden. I munnen är vinet fylligt med silkeslena tanniner och bra längd. En vacker Saint Emilion med klassiska toner.
Druvorna är uttrycket från vingården och behandlas med största möjliga respekt. Under säsongen beskärs vingården och grön skörd utförs för att höja kvaliteten på de slutliga druvorna. Med kombinationen av Merlot och Cabernet Franc i vingården får man ett vin som både besitter mjukhet och uttrycksfull fruktkaraktär. Musten jäses till vin i temperaturkontrollerade betongtankar, innan den slutliga lagringen på franska ekfat i upp till 16 månader innan buteljering på slottet.