Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2021 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo
Reapris
1 071,00 SEK
Styckpris
per
Slut i lager
Fontodi
2021 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo
SKU:
Beskrivning
Vigna del Sorbo är ett mycket speciellt rödvin från Fontodi. Det kommer från en enda sluttning, som sluttar perfekt mot sydväst. Denna exponering ger den optimala mängden solstrålar, så att vingårdens druvor uppnår en god mustkoncentration, vilket är avgörande för att producera stort och komplext rödvin.
Vinet har en tät doft med körsbär och björnbär, samt tydlig prägel från fatet med lätt rostade toner. Smaken är komplex och utvecklas vackert under hela kvällen. Den börjar med röda noter av körsbär och hallon, men utvecklar ett stort djup med mer mörka bär. Ett fylligt vin som passar perfekt till den bästa biten oxkött.
Vinstockarna är 40 år gamla. Jäsningen sker spontant, med druvornas egen jäst, vid låg kontrollerad temperatur i ståltankar. Vinet lagras i 24 månader på ekfat, varav 50 % av faten är nya.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken