Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Fylligt Chorey-les-Beaune MG med mogen röd frukt och komplex, jordbunden struktur.
- Serveringstemperatur
- 14–16 °C
- Lagringspotential
- 5–10 år
Domaine Tollot-Beaut
2023 Chorey-les-Beaune MG
SKU:
Beskrivning
Ett alltid vackert balanserat vin från Nathalie på Tollot Beaut. Tät i strukturen i sin ungdom, men med kort tid i flaskan framträder mjukhet och fin mogen röd frukt.
Chorey les Beaune är en kommun med förhållandevis tung jord, vilket ger viner med större tyngd och komplexitet. Druvorna avstjälkas före jäsningen och den tidigare kraftiga fatlagringen har skruvats ner rejält. Idag används cirka 20% nya fat, vilket ger en vinstil där frukten dominerar mer än fatet.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken