Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Elegant Marlborough Pinot Noir med röda bär, blommor och silkesslät frukt.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Serveringstemperatur
- 14–16 °C
- Lagringspotential
- 3-5 år
Cloudy Bay
SKU:
Beskrivning
En elegant och modern Pinot Noir från Cloudy Bay, en av Marlboroughs mest ikoniska producenter och ett riktmärke för New World Pinot Noir. Huset var bland de första att sätta Nya Zeeland på världskartan för premiumvin och är idag känt för precision, ren frukt och stor drickglädje.
Vinet kommer från Marlborough, där det svala klimatet och de lerhaltiga jordarna ger Pinot Noir med både friskhet, struktur och aromatisk intensitet.
I glaset framstår vinet klart rubinrött. Doften är uttrycksfull och inbjudande med noter av jordgubbar, körsbär och boysenbär samt en lätt touch av vanilj och toast. I munnen är det mjukt, elegant och saftigt med mogen röd frukt, frisk syra och en silkeslen struktur.
Stilen är omedelbar, men ändå komplex, och gör vinet mycket mångsidigt vid bordet.
Serveras lätt kylt till fågel, anka, grillade rätter, svamp eller bara som ett elegant glas i sig själv.
Viner med samma smakprofil
Mer från Cloudy Bay
Utöver Mendoza och Malbec är få regioner så tätt förknippade med en viss druva och vintyp som Marlborough och Sauvignon Blanc.
År 1983 provade David Hohnen för första gången ett av dessa speciella vita viner, och det var enligt honom själv en så överväldigande upplevelse att han två år senare, tillsammans med vinmakaren Kevin Judd, bestämde sig för att grunda Cloudy Bay utifrån en önskan om att: ”… producera viner som fångar essensen av Marlborough och dela dem med världen”.