Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2022 Côte de Nuits Villages Rouge Le Clos de Magny
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Enkelvingården Le Clos de Magny med körsbär, mineralitet och klassisk Nuits-elegans.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Serveringstemperatur
- 14-16°C
- Lagringspotential
- 5-10 år
Philippe et Vincent Lecheneaut
SKU:
Beskrivning
En klassisk och elegant Pinot Noir från Côte de Nuits-Villages “Le Clos de Magny” från Domaine Lécheneaut, ett familjeägt Bourgogne-hus känt för sin traditionella inställning och stora respekt för terroir. Fokus ligger alltid på renhet, balans och det autentiska uttrycket från Côte de Nuits.
Vinet kommer från Corgoloin, där lera- och kalkstensjord ger Pinot Noir både finess och struktur, medan det svala klimatet säkerställer en långsam och harmonisk mognad. Resultatet är ett vin med fin aromatisk djup och naturlig elegans.
I glaset står vinet ljust rubinrött med violetta reflexer. Doften är frisk och inbjudande med körsbär, hallon och fina florala toner samt en diskret kryddig prägel. I munnen är den smidig, balanserad och elegant med silkeslena tanniner och en frisk, fruktig avslutning.
Vinifieringen är klassisk burgundisk med maceration i kar och lagring med begränsad användning av fat för att bevara frukt och terroir i centrum.
En raffinerad Bourgogne som passar perfekt till fågel, grillad fisk, charkuterier och mogna ostar som Époisses. Ett vin med både omedelbar charm och fin lagringspotential.