Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Frisk Chapoutier Roussillon med citrus, mineralitet och solmogen sydfransk finess.
- Serveringstemperatur
- 10–12 °C
- Lagringspotential
- 3-5 år
M. Chapoutier
2025 Côtes du Roussillon Blanc
SKU:
Beskrivning
Denna friska och mineraliska Côtes du Roussillon Villages Blanc kommer från de soliga sluttningarna i Agly-dalen. Vinet är en blandning av Grenache Blanc, Grenache Gris och Macabeu, handskördade från vingårdar med både kalk- och lerjord i dalen samt granitpräglade jordar på höjderna. Kombinationen av varma lägre vingårdar och svalare höjder ger ett vin med mogen frukt, men samtidigt en frisk och rak syra.
Efter en skonsam pressning av druvorna klarnas musten och jäses i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagras endast i några månader för att bevara friskheten, den aromatiska renheten och terroirens salta mineralitet.
I glaset framstår vinet ljusgult med en grön nyans. Doften bjuder på citrusfrukter tillsammans med diskreta, rökiga toner, medan smaken är livlig och aromatisk, rund på paletten och avslutas med en frisk, salt mineralitet som ger vinet en vibrerande längd.
Ett elegant och friskt vitt vin med både charm och djup, som matchar allt från grillad fisk till lättare medelhavsrätter; särskilt fylld bläckfisk.
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken