Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Domaine de Boischampt
2025 Beaujolais Villages Rouge
SKU:
Beskrivning
Domaine de Boischampts Beaujolais-Villages 2025 er en livlig Gamay med jordbær, kirsebær og et strejf af krydderier. Druerne kommer fra en nordvendt mark nær Juliénas, hvor modningen sker senere. Gæring med hele klaser understøtter den frugtige stil, og vinen har en blød struktur og en frisk, vedholdende afslutning. Den kan serveres let afkølet som aperitif eller sættes til pasta, pizza og kalvekød.
Viner med samma smakprofil
Mer från Domaine de Boischampt
Domaine de Boischampt har rötter tillbaka till 1600-talet, men återupplivades 2018 av Bob och Yuko Harris tillsammans med ett nytt team. Egendomen omfattar cirka 19 hektar fördelat på Beaujolais mest erkända cruer som Juliénas, Fleurie, Saint-Amour, Chénas och Morgon. Odlingarna ligger högt på granit, vilket ger vinerna friskhet och en tydlig mineralitet.
Huset är under omställning till ekologisk drift och arbetar med naturliga metoder i vingården samt skonsam vinifiering i källaren. Vinerna är precisa, eleganta och terroir-drivna; från florala och lätta uttryck i Fleurie till mer strukturerade och kraftfulla viner i Morgon. Boischampt står idag som ett modernt föredöme i Beaujolais, där historia och hållbarhet möts i autentiska viner.
Mer från Beaujolais
Bourgognes officiella sydligaste gräns, som egentligen inte har mycket att göra med "klassisk" Bourgogne. Landskapet påminner mer om Rhône och klimatet är också betydligt varmare. Dessutom används här en annan druva, då Beaujolaisviner görs på Gamaydruvan, som trivs utmärkt på dessa branta granitterrasser. Beaujolais är ett friskt, lätt och fruktigt vin med mycket smak av skogsbär.
2025 Beaujolais Blanc Les Reines de la Jacarde
Smaknoter Citrus · Mineralitet
Ordinarie pris
229,00 SEK
Reapris
183,00 SEK
Styckpris
per
2025 Beaujolais Vieilles Vignes
Smaknoter Jordbær · Hindbær
Reapris
244,00 SEK
Styckpris
per
2023 Fleurie
Smaknoter Blommor · Körsbär
Reapris
298,00 SEK
Styckpris
per
Din varukorg
Din varukorg är tom