Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Fyllig Cabernet-Shiraz från Darioush med mörka bär, tobak och bakningskryddor.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Serveringstemperatur
- 16-18°C
- Lagringspotential
- 5–10 år
Darioush Winery
SKU:
Beskrivning
En fyllig och kraftfull blandning av Cabernet Sauvignon och Shiraz.
Vinets smakangrepp leds av solmogna mörka bär, där särskilt svarta vinbär och björnbär är framträdande. Bakom den fruktiga frontlinjen döljer sig kryddiga toner av violer, lakrits, nyslipad ek, söt tobak och bakningskryddor. Ett majestätiskt vin som ropar efter att serveras till en välstekt biff med solid fettmarmorering.
Vinets namn "The Duel" kommer från vinmakarens experiment med vinets druvsorter. Både Cabernet Sauvignon och Shiraz är två mäktiga druvsorter som verkligen drar till sig uppmärksamhet när de finns i ett vin. Och i denna cuvée ska de dela rampljuset. Darioush upplever det som om druvsorterna rent av slåss om att vara mest framträdande, och därför fick vinet sitt namn.