Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Vad smakar det här vinet?
Smaknoter
Smakprofil
Smakresumé
Frugtigt udtryk og saftig mineralitet med levende syre og lang, harmonisk afslutning.
- Serveringstemperatur
- 12–14 °C
Elena Walch
2024 Sauvignon Blanc Castel Ringberg
SKU:
Beskrivning
Sauvignon Vigna Castel Ringberg 2024 fra Elena Walch er en aromatisk hvidvin fra Alto Adige med levende syre og saftig mineralitet. Druerne vokser på løs kalkjord, hvor eftermiddagsvind og kølige aftener bidrager til vinens friske stil. En del af vinen modner på store træfade. Afslutningen er lang og harmonisk; producenten anbefaler servering ved 12–14 °C.
Mer från Elena Walch
Hon kallas ofta ”Drottningen av Gewürztraminer”, men egentligen var det inte alls meningen att den arkitektutbildade Elena Walch skulle göra vin. Ursprungligen anlitades hon bara för att ansvara för restaureringen av ett förnämt gammalt jaktslott med omgivande vingårdar i norra Italiens natursköna och bergiga Alto Adige-region.
Men när hon såg platsens potential och – inte minst – förälskade sig i dess ägare, visade det sig snabbt att det gömde sig både visionär och driftig entreprenör i kvinnan, som sedan mitten av 80-talet har lyckats göra företaget med hennes eget namn till en av Alto Adiges ledande vinproducenter.
Din varukorg
Din varukorg är tom