Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2016 Geheimrat J Riesling Spätlese Trocken
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Intensiv Rheingau Spätlese trocken med stenfrukt, blommor och fin mineralitet.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Serveringstemperatur
- 10–12 °C
- Lagringspotential
- 5–10 år
Weingüter Wegeler
SKU:
Beskrivning
Mycket intensivt och välbalanserat vitt vin, som visar det bästa från Rheingau-regionen. Härliga doftnoter av stenfrukt som persika och lite tropisk frukt. Ett vin som har god fyllighet, men ändå en fantastisk friskhet från syran. Toner av mogen tropisk frukt och blommor kompletteras fint med fin mineralitet. Ett vin som passar till grillad fisk, eller intensiva mogna ostar.
Detta är som ett motdrag, eller kopia, av de stora slotten i t.ex. Bordeaux. Detta vin är sammansatt av druvor från upp till 15 olika toppvingårdar i Rheingau, kring Oestrich. Varje enskild årgång är en optimal kombination för att Wegeler ska kunna visa det bästa i den aktuella årgången. Vinet har framställts sedan 1983 och är absolut familjen Wegelers stolthet. Vinet är ett resultat av sent skördade, mycket mogna druvor från familjens bästa vingårdar. En naturlig långsam jäsning utförs och vinet lagras därefter under lång tid tillsammans med den naturliga bottensatsen på gamla träfat.