Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Anton Bauer
2019 Grüner Veltliner Grande Reserve
SKU:
Beskrivning
Toppviner från Anton Bauer; Grande Reserve har lagrats en kortare tid på fat. Gyllene i glaset med en stor och öppen doft av honung, blommor och färska gula tropiska frukter i fin samklang med gröna äpplen. I smaken bidrar komplexiteten från fatlagringen till att underbygga friskheten från fruktsyran. Noterna präglas av frukten men stöds av det kryddiga inslaget av peppar och rostad ton från fatet.
Druvorna till denna Grande Reserve Grüner Veltliner har valts ut från parcelar med gamla vinstockar, där skörden är naturligt låg, under 30 hl/ha. Druvorna skördas för hand och sorteras ännu en gång vid ankomsten till vineriet, så att endast de bästa klasarna kommer med i vinpressen. Efter avslutad jäsning lagras vinet i 6 månader på stora ekfat, tillsammans med fällningen. Allt bidrar till att ge ytterligare komplexitet i detta vackert balanserade vita vin.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom