Helt naturligt orangevin från Fritsch. Crunchy, torrt, läskande och bara en aning funky. Gurkmejafärgad i glaset och med en aromatisk doft av ingefärsrot, rosenblad, aprikos och kanderad apelsinskal, omgiven av rostat surdegsbröd, örtte och en nypa rosépeppar. Vinet dansar i munnen, med sin livliga syra och de finaste tanninerna som kittlar på de helt rätta…
Helt naturligt orangevin från Fritsch. Crunchy, torrt, läskande och bara en aning funky. Gurkmejafärgad i glaset och med en aromatisk doft av ingefärsrot, rosenblad, aprikos och kanderad apelsinskal, omgiven av rostat surdegsbröd, örtte och en nypa rosépeppar. Vinet dansar i munnen, med sin livliga syra och de finaste tanninerna som kittlar på de helt rätta ställena på tungan. Lång och komplex eftersmak med en dryckesframkallande saftighet. Perfekt tillsammans med smakrika rödkittostar eller lättkryddade curryrätter.
Vinet är en blandning av 50% Grüner Veltliner och 50% Traminer. Druvorna kommer från utvalda vingårdar, planterade med upp till 37 år gamla vinstockar. Östläge och med den karakteristiska jordmånen 'löss'. Druvorna handplockas, varefter de avstjälkas och krossas vid ankomst till vineriet. De krossade druvorna fermenterar i betongägg med 14 dagars skalkontakt. Vinet lagras delvis på stora, gamla ekfat och delvis i betongägg (under en period av 12 månader). Biodynamiskt jordbruk, inget tillsatt sulfit, ingen klarning, ingen filtrering. En ren och helt autentisk naturprodukt.
Bonus: 'Materia Prima' betyder 'det ursprungliga ämnet' på latin. Vinets namn är inspirerat av Aristoteles filosofi, som syftar på urämnets 4 delar (eld, jord, vatten och luft) och deras interaktion.
Tapas
Asiatiskt
Vegetariskt
Ost
Kryddig mat
