Fine Wine
Hoppa till innehåll
Fine Wine
Smagsresumé
To Kalon Highest Beauty med Napa-kraft, elegans och ikonisk vingårdskomplexitet.
To Kalon Vineyard
SKU:
Highest Beauty är vinmakaren Andy Ericksons vision om ett vin som inkapslar all den skönhet som To Kalon-vingården har att erbjuda. To Kalon-vingården sträcker sig över ett stort område, fyllt med varierande natur och terroir. Men istället för att fördjupa sig i detaljerna är målet med denna cuvée att sammanföra alla enskilda delar till en helhet som är mycket större – the highest beauty.
Tanninerna är mjuka och milda, syran är rak och svävande, och frukten har både ett moget och saftigt uttryck. Det är Cabernet Sauvignon i en helt enastående version. För att säkerställa druvornas friskhet och elegans har man plockat druvorna på natten. På dagen, när solen steker dem, blir musten mognare och intensivare, medan den på natten får ett friskare uttryck.
Därefter genomgår de en ytterst noggrann sortering, så att endast perfekt mogna och intakta druvor får komma in i källaren. Här genomgår de en långsam och grundlig maceration, så att druvmusten infuseras med all den aromatiska rikedom som finns i druvskalen. Vinet avslutar sin resa genom att lagras på nya, franska ekfat.
Det är en vacker och enastående tolkning av Cabernet Sauvignon, som verkligen lever upp till sitt namn.
Blanda 6 flaskor ur sortimentet och spara 15 %. Rabatten dras automatiskt i kassan.
4.4 på Trustpilot
1000+ omdömen
