Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2023 Kreuznacher Von den Grossen Lagen Riesling Trocken
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Grand Cru-klassisk Nahe Riesling med citrus, saltad mineralitet och precis finess.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Serveringstemperatur
- 10-12 °C
- Lagringspotential
- 10–20 år
Weingut in den Zehn Morgen
SKU:
Beskrivning
Von den Grossen Lagen är inte vilket vin som helst – det är en fusion av naturens krafter och århundradens vintraditioner. Från de legendariska markerna kring Bad Kreuznach
producerar Zehn Morgen en Riesling, där essensen av en unik terroir, jordens djup, vind och väder skapar ett vin med både djup och finess.
Vinet hyllar det bästa från Bad Kreuznach, ett område i det soliga Rheinhessen. Den mångfacetterade jordmånen och stora temperaturskillnader skapar ideala förutsättningar för Riesling, och ger både friskhet och djup.
En exklusiv cuvée sammansatt av druvor från tre av vingårdens mest prestigefyllda marker – alla klassificerade som Erste och Grosse Lagen, de högsta kvalitetsnivåerna i tysk vinproduktion. Respekt för naturen och terroiren bildar grunden för ett vin med markant karaktär och raffinerad elegans.
Schlossberg-marken bidrar till djup och struktur. Krötenpfuhl-marken bidrar till en rak, precis syra samt noter av saltad citron. Narrenkappe-marken avrundar vinet med saftighet och liv, vilket ger ett balanserat och drickfärdigt vin med potential för lagring.
Druvorna handskördas. Vinet jäses spontant i rostfria ståltankar och därefter i sju månader "sur lie" – alltså på jästrester – för att uppnå extra komplexitet. En lätt filtrering utförs innan buteljering.
Resultatet är ett vin som balanserar friskhet, mineralitet och mogen frukt med en imponerande precision och finess. Ett vin med karaktär som en Grand Cru – och ett självklart val för en Riesling-entusiast.
I glaset kommer du att uppleva noter av citrus, saltad mineralitet, gröna äpplen, god syra och en lång, precis eftersmak.