Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Elegant Branaire-Ducru Haut-Médoc med cassis, ceder och silkeslen struktur.
- Serveringstemperatur
- 16–18 °C
- Lagringspotential
- 10–20 år
Château Branaire-Ducru
2019 Le Haut Medoc De Branaire Ducru
SKU:
Beskrivning
Klassisk elegans i denna sublima Haut-Médoc, från det berömda St. Julien-slottet Château Brainaire-Ducro. Ett vin som stilistiskt helt följer slottets "Le Grand Vin", med sin otroliga friskhet och sammetslena frukt. Rak, ren och fylld av energi, men samtidigt strukturerad och mycket komplex. Doften ger allt man förväntar sig av "old-school" Haut-Médoc, med noter av cassis, svarta vinbär, cederträ och piptobak, åtföljt av färska plommon, blyertspenna, mynta, nytt läder och rostade kaffebönor. Medellätt, välpolerad och nästan flygande på tungan, med livlig fruktsyra och finslipade tanniner. Svarta vinbärsessens, färska blåbär, mörk choklad och gröna tobaksblad, omgivet av både grön och svartpeppar, söt cigarrlåda och en touch av vanilj. Eftersmaken är välstrukturerad, ungdomlig, men ändå silkeslen i sin textur – med sandpappers-tanniner som tyst smyger sig på. Helt enkelt mästerlig Haut-Médoc, i ett prisläge där få kan matcha!
Le Haut-Médoc är introduktionsvinet från det klassificerade 4:e Grand Cru Classé slottet Château Brainaire-Ducro, beläget i kommunen St. Julien. Producerat och vinifierat med samma precision och uppmärksamhet som husets "Le Grand Vin" och naturligtvis lagrat i slottets djupa källare. Frukten kommer från Brainaire-Ducros egna vingårdar, belägna på en grusig platå i Cussac-Haut-Médoc, en grannkommun till St. Julien på vänstra stranden av floden Gironde, där slottet äger 2,9 hektar mark (sedan 1994). Vinet är sammansatt av 60% Merlot som bidrar med rundhet och frukt, samt 40% Cabernet Sauvignon som ger struktur och tannin. Enbart handskördad frukt, vinifierad och lagrad på barriques (225 liters fat) i 12 månader i slottets djupa källare i St. Julien. Helt enkelt ett vin producerat i samma anda som Branaire-Ducros "Le Grand Vin": renhet, fruktighet, balans och elegans. Välkommen till ett av de bästa köpen från vänstra stranden i Bordeaux.
Viner med samma smakprofil
Mer från Château Branaire-Ducru
Château Branaire-Ducru är ett historiskt och ytterst respekterat slott i hjärtat av Saint-Julien, med rötter ända tillbaka till 1680. Slottet klassificerades officiellt som 4. Cru Classé år 1855, vilket placerar det bland Médocs erkända elit av klassificerade slott.
Sedan familjen Maroteaux tog över egendomen 1988 har Branaire-Ducru genomgått en markant kvalitetsmässig förändring. Med stora investeringar i vingårdar, källare och produktion är slottet idag känt för en stil som kombinerar klassisk Bordeaux-elegans med precision, friskhet och balans.
Med fokus på lågt skördeuttag, precist vingårdsarbete och modern, men respektfull vinifiering skapar Branaire-Ducru viner som förenar klassisk Médoc-struktur med friskhet, finess och balans. Husets stil kännetecknas av ren frukt, raffinerade tanniner och stor drickglädje – både unga och efter lagring.
Mer från Bordeaux
Bordeauxvin – världens mest ikoniska vinregion
Bordeauxvin är bland världens mest berömda och respekterade viner. Regionen i sydvästra Frankrike har under flera hundra år satt standarden för kvalitetsvin och är hem åt några av världens mest eftertraktade vinslott. Oavsett om du föredrar eleganta rödviner, friska vitviner eller söta dessertviner, erbjuder Bordeaux en imponerande variation där terroir, tradition och hantverk går upp i en högre enhet.
Vin från Bordeaux är särskilt känt för sina klassiska blends, där flera druvsorter kombineras för att skapa balans, komplexitet och lagringspotential. Resultatet är viner med stor elegans, djup och en anmärkningsvärd förmåga att utvecklas under många år. Just därför räknas Bordeaux fortsatt som ett av världens viktigaste vinområden.
Hos Otto Suenson hittar du ett noggrant utvalt sortiment av Bordeauxviner från erkända producenter – allt från klassiska slott till moderna kvalitetsproducenter som representerar det bästa regionen har att erbjuda.
Vad är Bordeaux?
Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike runt floderna Garonne och Dordogne, som möts i Girondeestuariet. Regionen omfattar mer än 100 000 hektar vinmarker och är därmed ett av världens största kvalitetsvinområden.
Bordeaux delas traditionellt in i Vänstra stranden (Left Bank) och Högra stranden (Right Bank), som var och en har sin egen stil. Vänstra stranden domineras av Cabernet Sauvignon och kända appellationer som Médoc, Pauillac, Margaux och Saint-Julien, medan Högra stranden särskilt är känd för Merlot-baserade viner från Saint-Émilion och Pomerol.
Bordeauxvinsdruvor
Bordeauxvinsdruvor består primärt av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot och Malbec till rött vin. Varje druvsort bidrar med olika egenskaper som tillsammans skapar de klassiska Bordeaux-blends.
Cabernet Sauvignon ger struktur, tanniner och aromer av svarta vinbär och cederträ. Merlot tillför mogen frukt och mjukhet, medan Cabernet Franc bidrar med elegans, kryddor och friskhet. Petit Verdot används ofta i mindre mängder för att tillföra färg, tannin och komplexitet.
Till vitt vin används särskilt Sauvignon Blanc, Sémillon och Muscadelle, som tillsammans skapar friska, aromatiska och lagringsvärda viner.
Hur smakar Bordeauxvin?
Ett klassiskt Bordeauxvin kännetecknas av balans snarare än överdådig frukt. De röda vinerna bjuder ofta på aromer av svarta vinbär, körsbär, plommon, cederträ, grafit, tobak och kryddor. Med åldern utvecklas komplexa noter av läder, skogsbotten, cigarrlåda och torkade örter.
Vit Bordeaux har typiskt aromer av citrus, krusbär, vita blommor och tropisk frukt kombinerat med en frisk syra och en elegant mineralisk karaktär. De bästa vinerna utvecklas fint under många års lagring.
Vänstra stranden och Högra stranden
Vinerna från Vänstra stranden är ofta mer strukturerade och lagringsvärda, eftersom Cabernet Sauvignon spelar huvudrollen. De passar perfekt till kraftiga rätter och utvecklar stor komplexitet med åldern.
På Högra stranden dominerar Merlot, vilket ger mjukare, mer fruktdrivna viner med rundare tanniner. Många av dessa viner kan avnjutas tidigare, men de bästa exemplaren från Saint-Émilion och Pomerol har likaså en betydande lagringspotential.
Mat till Bordeauxvin
När det gäller mat till Bordeauxvin är möjligheterna många. Klassiska rödviner passar utmärkt till nötkött, lamm, vilt och rätter med svamp eller tryffel. De mogna tanninerna och den friska syran gör samtidigt Bordeaux till ett självklart sällskap till lagrade ostar.
Vit Bordeaux passar perfekt till fisk, skaldjur, ljust fjäderfä och rätter med krämiga såser. De söta vinerna från Sauternes är världsberömda till foie gras, mögelost och desserter.
Bordeauxvin erbjudande
Även om Bordeaux är hem åt några av världens dyraste viner, finns det också ett stort urval av viner med en utmärkt balans mellan pris och kvalitet. Ett bra Bordeauxvin erbjudande ger möjlighet att uppleva områdets klassiska stil utan att nödvändigtvis investera i de mest berömda slotten.
Många mindre producenter levererar viner på en imponerande nivå, och flera Cru Bourgeois- och mindre klassificerade slott erbjuder en autentisk Bordeaux-upplevelse till attraktiva priser.
Lagringspotential
En av Bordeauxs största styrkor är vinernas förmåga att utvecklas under många år. De bästa vinerna kan utan problem lagras i 20-40 år eller längre, där tanninerna blir mjukare och aromerna utvecklar större komplexitet med noter av cederträ, cigarrlåda, läder och skogsbotten.
Yngre Bordeauxviner har ofta nytta av dekantering före servering, medan mogna viner bör behandlas mer skonsamt för att bevara sin finess.
Upplev Bordeaux hos Otto Suenson
Bordeaux är ett utmärkt val för dig som söker klassiska franska viner med elegans, komplexitet och stor lagringspotential. Oavsett om du önskar ett kraftfullt rödvin till middagen, ett friskt vitt vin eller letar efter ett attraktivt Bordeauxvin erbjudande, hittar du hos Otto Suenson ett brett urval av noggrant utvalda viner från en av världens mest ikoniska vinregioner.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken