Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2020 Lirac Blanc Reine des Bois
Domaine de la Mordorée
SKU:
Beskrivning
Ett vitt vin med stor personlighet från södra Rhône. Gyllengul i glaset med en imponerande doft av vit stenfrukt och mogna tropiska frukter som aprikos och persika. Smaken är fyllig och avrundad med god friskhet. Smaken bjuder på en bred fruktpalett och en friskhet som dröjer sig kvar i avslutet. Ett gott vin till skaldjur och torra ostar.
Något så unikt som en vit Lirac, från en av de förnämsta producenterna i Lirac kommun. En klassisk kombination av flera lokala druvsorter. 30% Grenache, 20% Clairette, 10% Viognier, 10% Roussanne, 10% Marsanne, 10% Picpoul, 10% sundry. Vinrankorna står i en sandig jord med stora stenar på toppen, som avger värme på natten och säkerställer stor mognad i druvorna. Druvorna skördas för hand från de mer än 40 år gamla vinrankorna. En del av musten jäses i träfat, för att tillföra ytterligare en dimension till vinet.