Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Fylligt Mercurey vieilles vignes med mogna röda bär, fat och mjuk Bourgogne-avslutning.
- Serveringstemperatur
- 14-16°C
- Lagringspotential
- 5–10 år
Seguin-Manuel
2019 Mercurey Rouge Vieilles Vignes
SKU:
Beskrivning
Seguin-Manuels Mercurey är en klassisk och välsmakande tolkning av kommunens särpräglade uttryck. Mercurey ligger i underregionen av Bourgogne som kallas Côte Chalonnaise, som i norr gränsar till Côte de Beaune. Kommunen är känd som en av de mer kvalitetsmedvetna i Côte Chalonnaise. Här är kraven på produktionen relativt strängare än i de omkringliggande kommunerna, vilket allt annat lika leder till en mer fokuserad och seriös vinproduktion.
Vinerna från Mercurey är generellt sett lite mörkare i färgen och fylligare i texturen och är därför utmärkta matkompanjoner, eftersom de klarar lite tyngre rätter. Seguin-Manuels Mercurey har en härlig aromatisk intensitet, där smaken av saftiga, mogna, röda bär blandas med rostade toner av ek och kryddor, som avslutas i en lång och mjuk eftersmak.
Seguin-Manuel rekommenderar själva att servera det till en klassisk, burgundisk bondrätt "kyckling med senapssås". Mer franskt och autentiskt än så blir det inte!
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken