Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2021 Montecucco Rosso Riserva DOC
Castello di Collemassari
SKU:
Beskrivning
Har du hört talas om Brunellos förbisedda granne, Montecucco? Trots att Montecucco gränsar till det berömda Brunello di Montalcino, är området ett oskrivet blad för de flesta vinälskare – och det är ganska skandalöst! Här hittar man flera viner, vars nivå närmar sig den berömda grannens, men priserna är betydligt lägre.
Montecucco Rosso Riserva från Castello di Collemassari visar upp något av det bästa appellationen kan prestera. Typiska friska doftnoter av svarta körsbär och lite lakrits i bakgrunden. Smaken är vackert balanserad med fokus på den mogna frukten och en saftig friskhet för att ge balans. Det är en mästerlig tolkning av Sangiovese!
Vinstockarna till detta vin är planterade på en mark 300 meter över havet, där en lätt bris skapar ett milt klimat. Vinet är sammansatt av 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo och 10% Cabernet Sauvignon. Efter jäsning lagras vinet i 18 månader på en kombination av stora och små ekfat. Ett absolut toppvin från denna utmärkta producent.