Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Halvtorr Moselriesling med skiffer, grön frukt och elegant Feinherb-balans.
- Serveringstemperatur
- 8–10 °C
- Lagringspotential
- 3–5 år
Weinguter Wegeler
2024 Mosel Riesling Feinherb
SKU:
Beskrivning
Skifferjord, Feinherb-sötma och Moselklimat – då finns det ingen anledning att läsa vidare på etiketten, det här kommer att bli bra. Det skulle väl vara om vinet produceras av de erfarna Riesling-producenterna Weingüter Wegeler, och därmed finns det bara anledning att se fram emot vinupplevelsen som väntar i flaskan. Men varför är denna treenighet av fakta så avgörande?
"Slate", eller på svenska – skiffer, är den jordmånstyp som är helt avgörande för att Riesling-druvan uppnår den krispiga, mineraliska karaktär som vinentusiaster prisar druvsorten för.
Feinherb-sötma är ett lokalt Mosel-begrepp för "halvtorr" – det anger ett vin som befinner sig i sweetspoten mellan det knastertorra och det frodigt söta. Sötman balanserar den raka syran och resulterar i ett vackert balanserat vin. Bland kännare är det så Mosel-Riesling alltid bör uttrycka sig.
Och Mosel-klimatet, för det är på dessa svala sluttningar som man gör de mest slanka och fina vinerna på Riesling. Och den typen av elegans är svår att inte falla för!
När det dessutom är Weingüter Wegeler som har haft ansvaret för vinifieringen, då är det inte ett öga torrt! Vinet öppnar med toner av syrliga, gröna äpplen, citrusfrukter och en antydan av tropiska frukter. Det är nästan läskedrycksliknande i sitt uttryck och tillfredsställer vintörsten på ett mycket behagligt sätt. Det är genialt att servera till sötaktiga skaldjur, som hummer eller räkor, men för sig själv, ordentligt kylt, är det minst lika bra.
Druvorna kommer från Wegelers vingårdar i mellersta Mosel, närmare bestämt städerna Bernkastel, Wehlen och Graach.
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken