Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Peter Sisseck
2023 PSI Ribera del Duero
SKU:
Beskrivning
PSI 2023 er Peter Sissecks fortolkning af Ribera del Duero med fokus på områdets mange små vinmarker. Rødvinen har saftig frugt, kirsebær og blomme med urtede og florale nuancer. Smagen er middelvægtig med finkornede tanniner og friskhed, der holder den modne frugt i balance. Tempranillo suppleres af Garnacha, og modningen foregår overvejende i store egetræskar. Prøv den til braiseret oksehale, hvor vinens frugt og struktur får modspil af rettens fylde.
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom