Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Elena Walch
Pinot Nero Ludwig
SKU:
Beskrivning
Fra den bedste mark i området til Pinot Noir kommer denne perle. Høj intens i næsen med modne frugtnoter af jordbær og syltede kirsebær. Smagen er medium fyldig med tæt struktur i frugten og fine noter i baggrunden af tørrede krydderier fra fadlagringen. God tæthed i eftersmagen, gør denne velegnet til kalvekødsretter.
Druerne til denne rødvin gennemgår en kold fermentering over 48 timer for at trække intensitet fra skallerne. Gæringen foretages ved lav temperatur og efterfølgende lagres vinene i franske egetræsfade i 14 måneder, hvoraf 1/3 er nye. Absolut en yderst seriøs Pinot Noir på højt niveau, der vil udvikle sig flot i op til 8 år fra høståret.
Mer från Elena Walch
Hon kallas ofta ”Drottningen av Gewürztraminer”, men egentligen var det inte alls meningen att den arkitektutbildade Elena Walch skulle göra vin. Ursprungligen anlitades hon bara för att ansvara för restaureringen av ett förnämt gammalt jaktslott med omgivande vingårdar i norra Italiens natursköna och bergiga Alto Adige-region.
Men när hon såg platsens potential och – inte minst – förälskade sig i dess ägare, visade det sig snabbt att det gömde sig både visionär och driftig entreprenör i kvinnan, som sedan mitten av 80-talet har lyckats göra företaget med hennes eget namn till en av Alto Adiges ledande vinproducenter.
2022 Schiava Alto Adige DOC
Smaknoter Körsbär · Mandel
Ordinarie pris
232,00 SEK
Reapris
198,00 SEK
Styckpris
per
Pinot Bianco Selezione
Ordinarie pris
262,00 SEK
Reapris
223,00 SEK
Styckpris
per
2025 Pinot Grigio Selezione EW
Smaknoter Päron · Citrus
Ordinarie pris
270,00 SEK
Reapris
230,00 SEK
Styckpris
per
Mer från Bestsellers Rödvin
Läs merDin varukorg
Din varukorg är tom