Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Fyllig Couturier Pouilly-Loché 2021 med mogen frukt och mineralsk krispighet.
- Serveringstemperatur
- 12–14 °C
- Lagringspotential
- 3-5 år
Domaine Marcel Couturier
2021 Pouilly Loché
SKU:
Beskrivning
Vinerna från Mâconnais har alldeles för länge varit förbisedda. Men i takt med att priserna på vin från Côte de Nuits och Côte de Beaune har tagit en orimlig skenande utveckling, har sommelierernas, konsumenternas och våra ögon riktats stelt mot den södra Bourgogne-regionen. Och här har talangfulla producenter som Marcel Couturier väntat på att det skulle bli deras tur att inta rampljuset.
Marcels familj har odlat sluttningar i Mâconnais i generationer, och idag leder han vingården i eget namn. Han förfogar över små 11 hektar Chardonnay-rankor, fördelade på appellationer i hela området. Stilen är fyllig, frodig och med mycket begränsad fatkaraktär. Så det är alltid druvorna och terroiren som får leda an.
Marcel Couturiers Pouilly-Loché cuvée kommer från ekologiskt certifierade vingårdar, och rankor som är ungefär 35 år gamla. Jordmånen är fylld med lera och skiffer, och Chardonnay-druvorna får en härlig blandning av fyllighet, mogen frukt och så en liten, försiktig mineralisk knäck. Det smakar både himmelskt och burgundiskt, och till priset kan man som Bourgogne-älskare äntligen få köpa in till rimliga priser igen. Detta är en producent man ska skynda sig att njuta av, innan han på allvar slår igenom och priserna upplever samma inflation som resten av det kraftigt efterfrågade Bourgogne.
Njut vinet för sig själv och gå på upptäcktsfärd i Pouilly-Lochés skönhet, eller servera det till bakad fisk med vit sås, eller kyckling med svamp, så blir det en himmelsk smakupplevelse.
Vinet har legat 11 månader på franska barriquefat, varav endast 10% har varit nya
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken