Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Elena Walch Castel Ringberg 2024 med persika, peppar och stringent syra.
- Serveringstemperatur
- 10–12 °C
- Lagringspotential
- 3–5 år
Elena Walch
2024 Riesling Castel Ringberg
SKU:
Beskrivning
Briljant strågul färg med fruktig arom av persika och vita blommor – avslutande med ett fint kryddigt inslag av vitpeppar och en typisk mineralitet. Smaken är frisk med en snygg stram syra, och vinet framstår som rent och strukturerat. Lagrat uteslutande på ståltank.
Castel Ringberg är den ledande av Elena Walchs egendomar i Alto Adige-regionen i norra Italien, samt monopol för Elena Walch. Här finns odlingar med optimal exponering mot solen och där jordmånen ger optimal dränering.
Viner med samma smakprofil
Mer från Elena Walch
Hon kallas ofta ”Drottningen av Gewürztraminer”, men egentligen var det inte alls meningen att den arkitektutbildade Elena Walch skulle göra vin. Ursprungligen anlitades hon bara för att ansvara för restaureringen av ett förnämt gammalt jaktslott med omgivande vingårdar i norra Italiens natursköna och bergiga Alto Adige-region.
Men när hon såg platsens potential och – inte minst – förälskade sig i dess ägare, visade det sig snabbt att det gömde sig både visionär och driftig entreprenör i kvinnan, som sedan mitten av 80-talet har lyckats göra företaget med hennes eget namn till en av Alto Adiges ledande vinproducenter.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken