2020 Riesling Krötenpfuhl Grosse Lage

Sprudlande frisk, kittlande syrlig och rak som en gardesryttare. Ja, den är nästan militant i sitt uttryck, på det sättet att Riesling Krötenpfuhl framstår som helt kall, avmätt och skarp. Men det är precis så Riesling ska vara, och det fungerar!

När vi doftar på vinet är det första vi tänker på: Äpplen. Helt spröda, krispiga, gröna äpplen som drar ihop munnen i ett förtrollande syrabett. Därefter går associationerna vidare till kryddörter från trädgården, färskpressade citroner, våta stenar, vita blommor och ett mognare och saftigare, gult äpple dyker också upp. Smakerna framstår helt glasklara och oförstörda, och varje Rieslingälskare kommer att känna sig riktigt väl behandlad.

Vinet är gjort på handskördade druvor från en vingård som ligger strax ovanför byn Krötenpfuhl. Här består jordmånen av grus, sand och så den tyska specialiteten: Löss. En fruktbar och näringsrik jordtyp, som är perfekt att odla grödor i, inklusive vindruvor. Vinet är spontanjäst på rostfria och temperaturkontrollerade ståltankar, och har därefter lagrats sur lie i 10 månader.