Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Rocca Dei Forti
Rocca Dei Forti Organic Sparkling
SKU:
Beskrivning
Härlig strågul färg med en öppen och delikat doft. Här finns toner av vita blommor och färska mandlar, samt citrusfrukt och grönt äpple. Vinet framstår som torrt och elegant i smaken, där små bubblor ger friskhet och elegans till vinet. Ett vin som styrs av ren frukt och passar utmärkt som sällskap till lätta förrätter, eller ensamt.
Druvorna till detta vin har skördats på ekologiskt certifierade vingårdar i Veneto och Oltrepo Pavese. Två klassiska vinregioner i norra Italien. Klimatet här är påverkat både av Alperna och Medelhavet. Detta bidrar till att skapa svalka för druvorna, som därmed utvecklar täta aromer under en lång växtsäsong. Denna Organic Spumante är framställd på Trebbiano, som är en klassisk grön druva i norra Italien. Vinet är framställt med Charmatmetoden, där den första jäsningen sker i ståltank, under kontrollerad temperatur. Vinet har därefter degorgerats och tappats på flaska på vingården.
Viner med samma smakprofil
Mer från Rocca Dei Forti
Rocca dei Forti – italienska bubblor med friskhet och elegans
Rocca dei Forti är en italiensk producent som har specialiserat sig på mousserande viner med fokus på friskhet, frukt och hög kvalitet. Husets viner tillverkas i norra Italien, där långa traditioner för produktion av spumante kombineras med modern vinifiering. Resultatet är eleganta mousserande viner som passar både som aperitif och till ett brett urval av rätter.
Rocca dei Forti Brut är bland husets mest populära viner och bjuder på en torr, livlig stil med fina bubblor och en frisk fruktprofil. Det är ett självklart val för både festliga tillfällen och mysiga stunder, där man önskar ett välbalanserat mousserande vin med italiensk karaktär.
Hos Otto Suenson hittar du utvalda mousserande viner från Rocca dei Forti, som kombinerar stor drickglädje med attraktivt värde.
Italiensk tradition för mousserande vin
Norra Italien är hemvist för några av världens mest kända mousserande viner, och Rocca dei Forti bygger vidare på denna stolta tradition. Producenten arbetar med moderna produktionsmetoder och stort fokus på att bevara druvornas friskhet och aromatiska uttryck.
Resultatet är viner med en ren och elegant stil, där frukt, balans och fina bubblor är i centrum.
Rocca dei Forti Brut
Rocca dei Forti Brut är ett torrt mousserande vin med en frisk och harmonisk smakprofil. Vinet bjuder typiskt på aromer av gröna äpplen, citrus, päron och vita blommor samt en touch av bröd och jäst från vinifieringen.
Den livliga moussen och den friska syran gör vinet lättdrucket och synnerligen mångsidigt – både som aperitif och vid middagsbordet.
Hur smakar Rocca dei Forti?
Rocca dei Fortis mousserande viner kännetecknas av en frisk och fruktdriven stil. Smaken domineras av citrus, äpple, päron och lätta blommoromer, medan den torra avslutningen och de fina bubblorna ger en elegant och uppfriskande upplevelse.
Den balanserade stilen gör vinerna lämpliga för både vardag och festliga tillfällen.
Mat som passar till Rocca dei Forti
Rocca dei Forti Brut passar perfekt som aperitif och är samtidigt en utmärkt följeslagare till skaldjur, fisk, sushi och lätta förrätter.
Det fungerar också bra till sallader, ljust fågelkött och milda ostar, där vinets friska syra och eleganta bubblor skapar en fin balans.
Servering
För den bästa upplevelsen bör Rocca dei Forti serveras vid 6-8 °C i ett champagne- eller tulpanformat glas. Den låga temperaturen framhäver vinets friskhet och de fina bubblorna, samtidigt som de fruktiga aromerna bevaras.
Upplev Rocca dei Forti hos Otto Suenson
Hos Otto Suenson hittar du mousserande viner från Rocca dei Forti, som kombinerar italiensk vintradition med modern elegans. Oavsett om du söker en frisk aperitif eller ett mångsidigt mousserande vin till mat, är Rocca dei Forti ett självklart val med hög kvalitet och stor drickglädje.
Mer från Veneto
Veneto – ett av Italiens mest mångsidiga vinområden
Veneto är en av Italiens mest berömda och betydelsefulla vinregioner. Området ligger i nordöstra Italien och producerar några av landets mest ikoniska viner – från kraftfull Amarone och elegant Valpolicella till frisk Soave och mousserande Prosecco. Kombinationen av varierande landskap, unika druvsorter och århundraden av vintradition gör Veneto vin till ett självklart val för både nya och erfarna vinälskare.
Vin från Veneto spänner över ett imponerande utbud av stilar. Regionen producerar både fylliga rödviner, friska vitviner, mousserande viner och söta dessertviner. Oavsett om du söker ett komplext vin till gastronomi eller ett elegant vardagsvin, erbjuder Veneto några av Italiens mest mångsidiga vinupplevelser.
Hos Otto Suenson hittar du ett noga utvalt sortiment av Veneto-viner från några av regionens bästa producenter – utvalt med fokus på kvalitet, terroir och klassiskt italienskt hantverk.
Var ligger Veneto?
Veneto Italien ligger mellan Gardasjön och Adriatiska havet och gränsar till vinregioner som Trentino-Alto Adige och Friuli-Venezia Giulia. Klimatet varierar från svala bergsområden till varma vingårdar på slätten, vilket ger optimala förhållanden för en lång rad olika druvsorter.
Denna geografiska variation är en av förklaringarna till att Veneto producerar både några av Italiens mest kraftfulla rödviner och några av landets mest eleganta vitviner och mousserande viner.
Veneto rödvin – Amarone och Valpolicella
Veneto rödvin förknippas särskilt med Valpolicella-området, där några av Italiens mest berömda viner produceras. Här hittar man bland annat Amarone della Valpolicella, Ripasso och klassisk Valpolicella.
Amarone framställs med hjälp av den traditionella appassimento-metoden, där druvorna torkas efter skörden för att koncentrera socker, arom och smak. Resultatet är fylliga och komplexa viner med noter av mogna körsbär, torkad frukt, choklad och kryddor samt en imponerande lagringspotential.
Valpolicella och Ripasso erbjuder en lättare och mer fruktdriven stil, men med samma karakteristiska elegans och balans som har gjort området världsberömt.
Vitt vin från Veneto
Veneto producerar också några av Italiens mest populära vitviner. Soave är regionens mest kända vitvinsområde och framställs primärt på Garganega-druvan, som ger friska och eleganta viner med citrus, vita blommor, mandlar och mineraliska noter.
Dessutom odlas Pinot Grigio, Chardonnay och Trebbiano med stor framgång. Vitvinerna från Veneto är kända för sin friskhet och mångsidighet, vilket gör dem lämpliga både som aperitif och till mat.
Prosecco – Veneto i mousserande form
Veneto är också hem för den världsberömda Prosecco, som framställs på Glera-druvan. Prosecco är känd för sina fina bubblor, friska aromer av äpple, päron och citrus samt sin lätta och livliga stil.
De bästa varianterna kommer från de kuperade områdena Conegliano och Valdobbiadene, där terroiren ger viner med större komplexitet och elegans. Prosecco är idag bland världens mest populära mousserande viner och fungerar både som aperitif och till lätta rätter.
Veneto viner och lokala druvsorter
Veneto viner framställs på en rad lokala och internationella druvsorter. Bland de viktigaste blå druvorna är Corvina, Corvinone och Rondinella, som utgör grunden för Amarone, Ripasso och Valpolicella.
På vitvinssidan spelar Garganega huvudrollen i Soave, medan Glera används till Prosecco. Kombinationen av lokala druvor och olika terroirer ger Veneto en unik mångfald som endast få andra vinregioner kan matcha.
Vin från Veneto till mat
Vin från Veneto passar till ett brett utbud av rätter. Amarone är ett självklart val till nötkött, vilt, bräserade rätter och lagrade ostar, medan Valpolicella och Ripasso fungerar perfekt till pasta, pizza och grillade rätter.
Soave passar utmärkt till fisk, skaldjur och sallader, medan Prosecco är idealisk som aperitif eller till lätta förrätter och festliga tillfällen.
Upplev Veneto hos Otto Suenson
Hos Otto Suenson hittar du ett brett utbud av Veneto vin från några av regionens mest erkända producenter. Oavsett om du söker en kraftfull Amarone, en elegant Ripasso, en frisk Soave eller en livlig Prosecco, hittar du viner som visar varför Veneto är en av Italiens mest älskade vinregioner.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken