Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smakprofil
Smagsresumé
Jadis 2021 med amforalagring, persika, honung och krämig komplexitet à la Domaine Roux.
- Serveringstemperatur
- 12-14°C
- Lagringspotential
- 5–10 år
Domaine Roux
2021 Saint Aubin Jadis
SKU:
Beskrivning
Komplex, rik och unik Saint Aubin lagrad på "Amfora". Förförisk doft av mogna persikor, aprikoser, hö, honung och smör. Lätt krämig på tungan med otrolig fruktintensitet, djup och saftighet. Gula plommon, ljusa stenfrukter och akaciahonung, kompletteras av kvittenkompott, nötter, krossade stenar och kallt smör. En lång och ihållande eftersmak, med en livlig och aptitretande fruktsyra. Ännu ett fullträff från Domaine Roux.
Amfora, krukor av lera, är en av världens äldsta lagringsbehållare. Ett medium som inte avger direkt smak till vinet som ett nytt ekfat, utan istället exponerar vinet för en långsam oxidation. Detta ger vinet en djup och rik textur, samt komplexa toner av nötter och honung.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken