Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smakprofil
Smagsresumé
2022 års moderna syrah bjuder på vanilj och en sammetslen struktur från Louze-graniten.
- Serveringstemperatur
- 16–18 °C
- Lagringspotential
- 10-20 år
Domaine Louis Cheze
2022 Saint Joseph Anges
SKU:
Beskrivning
Snygg rubinröd i glaset med en lätt lila kant. Här finns toner av vanilj och söta kryddor samt mogna solmogna björnbär och mullbär. Sammetmjuk munkänsla med bra struktur, med inslag av färska, gröna örter och grönpeppar.
Druvorna skördas för hand från upp till 50 år gamla Syrah-stockar, planterade på Louzeplatån i Saint-Joseph, som kännetecknas av granit. Druvorna sorteras vid ankomst till vineriet innan de pressas. Musten jäser på ståltankar och den efterföljande malolaktiska jäsningen sker på fat.
Vinet lagras på 100 % nya ekfat i upp till 22 månader innan det buteljeras ofiltrerat.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken