Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Sancerre 2024 med silex-mineralitet och terroir-driven Villebois-energi.
- Serveringstemperatur
- 8–10 °C
- Lagringspotential
- 3-5 år
J. de Villebois
2024 Sancerre Blanc
SKU:
Beskrivning
Här har vi en Sancerre i sprudlande, terroirdriven stil. Vinet är framställt på Sauvignon Blanc-druvor från de berömda Sancerre-terroiren Caillottes (sten och lera), Terres Blanches (lera) och Silex (flinta) och kombinerar Loiredalens klassiska mineralitet med en frisk, modern energi.
I glaset framstår det grön-gult med en klar, ljus glans. Doften är intensiv med citrusnoter, gröna örter och vegetala toner, som ger ett levande och aromatiskt första intryck. Smaken är rund, fyllig och samtidigt krispig med markanta smaknyanser av krusbär och citrus, som smyger sig in i en lång, ihållande och mineralisk avslutning. Det är en Sancerre med både struktur, frukt och precision, ett vin som tydligt speglar terroiren samtidigt som det har en tillgänglig och modern stil.
En given följeslagare till ostron, hummer eller andra skaldjur, men också klassiskt till Loires getostar som Crottin de Chavignol, Selles sur Cher och Sainte Maure de Touraine. Serveras vid 8 till 10 grader för att framhäva friskheten och vinets mineraliska karaktär.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken