2023 Santenay 1. Cru Grand Clos Rousseau

En intensiv och terroir-driven Santenay Premier Cru ”Grand Clos Rousseau” från Sylvain Morey, ett familjeägt Bourgogne-hus med djupa rötter i Côte de Beaune och en stark tradition för precis, naturlig och miljömedveten vinproduktion.

Vingården planterades av familjen Morey och ligger i en högt belägen terroir med lätta, sandiga jordar som ger Pinot Noir både kraft och finess. Kombinationen av höjd och sen mognad ger viner med stor struktur och aromatisk djup, ofta med karaktär som påminner om Côte de Nuits.

I glaset framstår vinet rubinrött. Doften är komplex och floral med mörka och röda bär, kryddor och en lätt jordig ton. I munnen är det kraftfullt, elegant och välstrukturerat med fina tanniner och en lång, varaktig avslutning.

Vinifierat naturligt med delvis hela klasar och lagrat 18 månader på demi-muids utan filtrering, vilket ger ett vin med både autenticitet och stor personlighet.

En seriös Premier Cru som kombinerar styrka och finess och passar utmärkt till lamm, vilt och kraftiga, eleganta kötträtter.