2025 Inkibi Canonau di Sardegna DOC

Sardinien är ett öparadis med gyllene stränder, natursköna vyer och ett överflöd av gastronomiska erbjudanden – men det är också en av Italiens mest spännande vinregioner. Och Saraja är vingården som vill sätta ön och dess unika viner på världskartan.

Projektet har startats av 5 visionära eldsjälar, ledda av vinexperten Mark Hartmann. De kommer från en nordeuropeisk vinskola, där terroiren är den övergripande drivkraften för vinets kvalitet. Kvintetten upptäckte under en resa till Sardinien vilken stor outnyttjad potential som fanns gömd i öns sluttningar, så när de fick möjlighet att köpa vingårdar på Sardinien tvekade de inte. Här kunde man lägga grunden för att skapa en enorm vinuös framgång, och 2023 föddes Saraja.

Sardinien har en mångsidig terroir, och Saraja lyckas utnyttja den till fullo. De har hittat markområden utspridda över hela ön, där de tre klassiska Sardinien-sorterna (Carignano, Cannonau och Vermentino) odlas. De producerar ett brett utbud av cuvéer av både DOC- och DOCG-viner, som på vackraste vis sammanfattar Sardiniens uttryck och personlighet. Ja, vi kan lika gärna vara ärliga och säga att vi bland personalen omedelbart förälskade oss när vi fick de första smakproverna hem.

Man hör ofta vinbönder hävda att de har återuppfunnit den djupa tallriken och skapat något nytt och spännande. Men i vinerna från Saraja ligger det tyngd bakom orden. Det är välsmakande och intressanta viner, som dessutom kan köpas till otroligt rimliga priser. Älskar du italienskt vin är detta ett av våra bästa tips för din nästa, goda och autentiska vinupplevelse.