Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2023 Savigny-Lavieres 1. Cru MG
Reapris
1 579,00 SEK
Styckpris
per
Slut i lager
Domaine Tollot-Beaut
2023 Savigny-Lavieres 1. Cru MG
SKU:
Beskrivning
Vacker 1'er cru-vingård med typisk karaktär från både vingård och producent. Svarta körsbär, björnbär och plommon i doften. Smaken är djup med en krämig stil, där den mörka svarta frukten spelar förstafiol framför det mer diskreta fatinslaget. Laviere-vingården har 1'er cru-appellation och ligger mitt i Savigny-les-Beaune och Tollot-Beaut äger strax under 2 hektar på denna parcell.
Vinrankorna har planterats vid flera tillfällen, de äldsta av dem redan 1943. Nathalie Tollot driver idag egendomen vidare i en härlig blandning av familjetraditioner och nya moderna metoder. Druvorna avstjälkas före jäsningen och den tidigare kraftiga fatlagringen har minskats avsevärt. Idag används ca 20% nya fat, vilket ger en stil i vinet där frukten dominerar mer än fatet.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken