Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smakprofil
Smagsresumé
Fylligt 20-årigt vitt portvin med honung, nötter och blommiga aromer.
- Serveringstemperatur
- 8–10 °C
- Lagringspotential
- Drick nu
Quinta Santa Eufemia
20 Års White
SKU:
Beskrivning
Vitt portvin framställd av de bästa druvorna, som skördas i mellersta Douro på Eufemias egna marker. Mycket komplex doft där rostade mandlar, kanderad citronskal och mogen frukt följs åt. En ytterst balanserad smak, där de 20 åren på fat ger styrkan. Smaknoter där torkad frukt och rostade nötter dominerar.
Denna är framställd av lokala druvor som skördas för hand från gamla vingårdar. Druvorna jäses i granitkar och musten tillsätts druvsprit, varvid druvans sötma bevaras och alkoholen kommer upp till strax under 20 %. Druvorna står blandade i markerna, men är huvudsakligen Malvasia fina, Moscatel Galego och Rabigato. Vinet lagras därefter i 20 år på 550 liters portvinsfat, innan buteljering.
Viner med samma smakprofil
Mer från Quinta Santa Eufemia
Quinta Santa Eufemia är en unik vingård belägen i världens äldsta certifierade vinregion, Douro, närmare bestämt staden Parado do Bispo där man i generationer har specialiserat sig på klassiska portviner samt regionstypiska viner.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken