Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2021 Bretzenheimer Chardonnay
Reapris
309,00 SEK
Styckpris
per
Slut i lager
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Elegant enskild vingårds-Chardonnay med citrus, äpple och mineralisk friskhet.
- Serveringstemperatur
- 10–12 °C
- Lagringspotential
- 3-5 år
Weingut in den Zehn Morgen
2021 Bretzenheimer Chardonnay
SKU:
Beskrivning
Elegant och saftspänd enstaka-Chardonnay, där mineralitet, frukt och fyllighet sjunger i kör. Ljus halmgul i glaset med fängslande aromer av pomelo, gröna äpplen och vit persika, kompletterat av ljusa tobaksblad, färska mandlar och vispad grädde. Medelfyllig, frisk, men lätt krämig i munnen.
En expressiv kritaliknande mineralitet och en levande syra vibrerar över hela paletten. Ljusa stenfrukter, en stor blombukett och krossade kalkstenar, kompletteras av örtiga och lätt kryddiga undertoner. I bakgrunden svävar fina noter av smör och rostad brödskorpa, som dock snarare smeker frukten än dominerar. Helt enkelt en vacker Chardonnay från Bretzenheim. Den självklara ledsagaren till smakfulla plattfiskar eller ljust fjäderfä, gärna kryddat med massor av örter, smör och citrusfrukter.
Frukten till vinet kommer från de övre, ler- och kalkhaltiga delarna av vingården Pastorei, belägen i kommunen Bretzenheim. Druvorna skördas manuellt och transporteras försiktigt till vineriet i små lådor. De hela klasarna pressas försiktigt, följt av en spontanjäsning på stora ekfat. Vinet lagras slutligen, i kontakt med de döda jästcellerna, i 10-12 månader på begagnade 500-litersfat.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken