Var på vinprovning en torsdag i deras fantastiska lokal på Ringstedgade 2 i Roskilde, i ett gammalt bankvalv. De två engagerade medarbetarna guidade oss genom Chardonnay och hur olika områden i världen kan komma till uttryck i druvan. Båda hade otroligt bra koll på såväl de stora berättelserna som de nördiga detaljerna. Rekommenderas varmt
Vad smakar det här vinet?
Smaknoter
Smakprofil
Smakresumé
Röda och mörka körsbär, örter, blommor och fatkryddor. Torr och sammetslen med frisk syra, polerade tanniner och lång avslutning.
- Serveringstemperatur
- Vårt förslag: 14–16 °C.
- Lagringspotential
- Cameron Douglas: 2027–2037. Wine Spectator: från recensionen till 2036.
Recensioner
Burn Cottage
SKU:
Beskrivning
Burn Cottage Vineyard Pinot Noir 2021 är ett precist och energiskt rödvin från Central Otago. Röda och mörka körsbär följs av örter, blommor och fina kryddor från fatet. Smaken är torr och sammetslen, men har både frisk syra och polerade tanniner som ger spänst genom den långa avslutningen. Den mineraliska karaktären ger djup åt frukten. En ungdomlig Pinot Noir med struktur för flera års utveckling i källaren.
Viner med samma smakprofil
Mer från Burn Cottage
Läs mer och se alla viner från Burn Cottage
Burn Cottage
2021 Sauvage Vineyard Pinot Noir
Jordgubbar, plommon, rosenblad, peppar och vanilj. Medelfyllig, med frisk syra och sammetsfina tanniner med mineraliskt djup.
Burn Cottage
2022 BC Vineyard Riesling Gruner Veltliner
Äpple, citron, lime, stenfrukt och ingefära. Torr, fyllig och frisk med mineraliska och saltpräglade nyanser.
Burn Cottage
2023 Moonlight Race Pinot Noir
Mörka körsbär, blommor, örter och kakao. Saftig och smidig med fina tanniner, friskhet och mineraliska undertoner.