Var på vinprovning en torsdag i deras fantastiska lokal på Ringstedgade 2 i Roskilde, i ett gammalt bankvalv. De två engagerade medarbetarna guidade oss genom Chardonnay och hur olika områden i världen kan komma till uttryck i druvan. Båda hade otroligt bra koll på såväl de stora berättelserna som de nördiga detaljerna. Rekommenderas varmt
Vad smakar det här vinet?
Smaknoter
Smakprofil
Smakresumé
Jordgubbar, plommon, rosenblad, peppar och vanilj. Medelfyllig, med frisk syra och sammetsfina tanniner med mineraliskt djup.
Mat som passar bra till det här vinet
- Dekantering
- 10
- Lagringspotential
- Wine Spectator: 2024–2033. James Suckling: kan drickas eller sparas.
Recensioner
Burn Cottage
SKU:
Beskrivning
Sauvage Vineyard Pinot Noir 2021 från Burn Cottage förenar Bannockburns kraft med ett fint och detaljerat uttryck. Jordgubbar och plommon möter rosenblad, peppar och mineraliska nyanser, medan diskret vanilj rundar av doften. Smaken är medelfyllig med sammetsfina tanniner och frisk syra som håller frukten i balans. Vinet är redan inbjudande, men har även struktur för lagring. Prova det till anka, vilt eller grillad lax.
Viner med samma smakprofil
Mer från Burn Cottage
Läs mer och se alla viner från Burn Cottage
Burn Cottage
2021 BC Vineyard Pinot Noir
Röda och mörka körsbär, örter, blommor och fatkryddor. Torr och sammetslen med frisk syra, polerade tanniner och lång avslutning.
Burn Cottage
2022 BC Vineyard Riesling Gruner Veltliner
Äpple, citron, lime, stenfrukt och ingefära. Torr, fyllig och frisk med mineraliska och saltpräglade nyanser.
Burn Cottage
2023 Moonlight Race Pinot Noir
Mörka körsbär, blommor, örter och kakao. Saftig och smidig med fina tanniner, friskhet och mineraliska undertoner.