Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Kraftfull Paso Robles Cabernet med mogen mörk frukt och varm, solmogen struktur.
- Serveringstemperatur
- 16–18 °C
- Lagringspotential
- 5-10 år
Rabble Wines
2022 Cabernet Sauvignon Paso Robles
SKU:
Beskrivning
Vulkaner i utbrott och förstörda städer, Moder Jord är en mäktig storhet! Därför predikar Rabble Wines att vi ska arbeta i harmoni med henne, det är bäst för miljön och bäst för kvaliteten på de viner man vill skapa!
Vinet är sammansatt av druvor från Paso Robles-området i Kalifornien, som är känt för att leverera druvor med mycket saft, kraft och fyllighet. Det ger ett vin som ger en smakupplevelse i glaset, där toner av körsbär, mörka plommon och björnbär blandas med toner av blommor, kanel och vanilj. Strukturen är mjuk och följsam och eftersmaken har en fin längd – det är verkligen ett rödvin med drag!
Njut det vid 16 grader, och gärna som sällskap till kraftigare rätter. Grillade biffar, grytor eller oxstek, då kommer vin och mat att sitta som en smäck.
Viner med samma smakprofil
Mer från Rabble Wines
Rabble Wines vill påminna oss om att inget är starkare än Moder Jord, och som vinbonde måste man därför ge upp att tämja henne, men lära sig att skörda allt det goda hon kan erbjuda, genom skonsamt och ordentligt jordbruk. Det kan låta högtravande, men det är med utgångspunkt i denna enkla dogm som Rabble Wines har byggt sin framgång.
Vinmakaren Loren Miller förklarar att han vill skapa viner som strålar av liv samt ren och oförfalskad frukt. Detta uppnår han med energi från solceller och genom att ägna sin vingård åt flera hållbara projekt.
Vinerna smakar lika vackert som tillvägagångssättet för produktionen känns. De sprudlar av frukt, energi och liv, och är ett underbart exempel på hur ett grönt tillvägagångssätt för vinproduktion inte bara är bra för planeten, utan också för vinet vi slutligen får i glaset!
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken