Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2020 Clos de la Roche Grand Cru
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Storslagen Clos de la Roche med djup frukt, mineralitet och lång lagringspotential.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Serveringstemperatur
- 16–18 °C
- Lagringspotential
- 10–20 år
Domaine Michel Magnien et Fils
SKU:
Beskrivning
Clos de la Roche är ett namn som omedelbart fångar Bourgogne-nördarnas uppmärksamhet. Det är känt för att producera storslagna och fylliga Bourgogne-viner, som har stor potential för flaskutveckling. Vingården i sig är också allmänt erkänd som både en av Morey-Saint-Denis kommuns bästa, men även i hela Bourgogne. Detta har lockat framstående namn som Domaine Ponsot, Domaine Dujac och Domaine Armand Rousseau som alla har andelar i vingården, och som alla har vingårdsbesittningar i den exklusiva Grand Cru-vingården.
Domaine Michel Magnien har lyckats få tillgång till Clos de la Roche, och det är inte många fat de kan göra från den eftertraktade vingården, men de få som får tillräckligt med druvor ägnar de all sin kärlek och kunskap åt. Här, i årgång 2020, är det tydligt att sonen Frédéric Magnien har gjort en modern förändring i gårdens uttryck, och Clos de la Roche-vingårdens fylliga frukt har tagits om hand med expertis. Vingårdens välkända styrka har förvandlats till ett ändlöst flöde av saftig frukt, kryddiga undertoner och mineralisk kant. Det serveras elegant med en finkornig textur och massor av friskhet. Det smakar redan fantastiskt nu, men kommer säkert att utvecklas positivt under de kommande 10 åren.
Njut av det i stora Bourgogne-glas och servera det vid 14 grader, så att du är säker på att få den bästa Grand Cru-upplevelsen av vinet. Om du vill ha mat till rekommenderar vi vilt eller fågel med svamp.