Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smakprofil
Smagsresumé
Sprudlande Bliemerose med päron, sommarblommor, rostat bröd och elsassisk personlighet.
- Serveringstemperatur
- 8-10°C
- Lagringspotential
- 3-5 år
Domaine Bliemerose
2020 Crémant d'Alsace Brut
SKU:
Beskrivning
Uttrycksfull, sprudlande och fruktfylld Crémant d'Alsace. Enbart sammansatt av områdets klassiska druvsorter, vilket ger ett mousserande vin med stor personlighet och karaktär. De finaste bubblorna dansar upp ur glaset, med en förförisk doft av päron, vita sommarblommor, rostat bröd, persika och aprikos. Uppfriskande och ljuvlig smak, med perfekt balans mellan frukt och fyllighet.
Viner med samma smakprofil
Mer från Domaine Bliemerose
Vingårdens 17,5 hektar ligger på bra sluttningar runt Rosheim med ler- och kalkhaltig jordmån. Man arbetar med de 7 typiska druvorna; Riesling, Pinot Gris, Pinot Auxerrois, Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat och Pinot Noir.
Dessutom produceras en Cremant av mycket hög kvalitet. En del av vinrankorna är upp till 80 år gamla och planterades av Carmelles farfar. En del av hemligheten bakom koncentrationen i dessa viner är den mycket låga avkastningen på mellan 30 och 45 hl/ha. Vilket är ungefär hälften av den tillåtna avkastningen för Grand Cru Alsace. Stora gamla ekfat och andra neutrala jäsnings- och lagringskärl används.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken