Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Domäne Serrig
2022 Riesling Kabinett Vogelsang
SKU:
Beskrivning
Vogelsang Kabinett 2022 fra Domäne Serrig forener moden ferskenfrugt med et fint blomsterpræg. Smagen er saftig, men løftes af en levende friskhed, der giver vinen en let og delikat fremtoning. Rieslingen kommer fra Saar, hvor Markus Molitor arbejder med den stejle Vogelsang-mark. Årgangens kombination af frugt og spændstighed gør den til et interessant udtryk for dette særlige sted.
Viner med samma smakprofil
Mer från Domäne Serrig
Domaine Serrig grundades 1904 av kejsar Vilhelm II och var ursprungligen det största och mest visionära statliga vinhuset i sin tid och en ikon för tysk vinodling under flera decennier. Efter privatiseringen i slutet av 1980-talet låg egendomen i dvala fram till 2016, då den köptes upp av Markus Molitor, en av Otto Suensons absolutta kultproducenter och en central figur inom modern tysk vinproduktion.
Sedan dess har Molitor lett en omfattande återodling och återupplivning av Domaine Serrig med djup respekt för historien och ett kompromisslöst fokus på kvalitet. Egendomens hjärta är den spektakulära vingården Vogelsang, som består av 25 hektar branta, söder- och sydvästvända skiffersluttningar med extrem lutning, svalt mikroklimat och mycket lång mognadstid. Här skapas viner med stor koncentration och nästan en elektrisk mineralitet.
Missionen är klar och tydlig för Markus Molitor. Nämligen att återuppliva Saarvinets gyllene era från början av 1900-talet med fokus på knastertorra viner och klassisk, lätt fruktig Kabinett, som vinifieras genom manuell skörd, skonsam pressning, naturlig jäsning, stora gamla fat och lång lagring på jästfällningen. Första årgången efter återöppningen är 2020.
Din varukorg
Din varukorg är tom