Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Frasig dansk Solaris med citrus, grönt äpple och mineralisk, syradriven friskhet.
- Serveringstemperatur
- 8-10 °C
- Lagringspotential
- 1-3 år
Bognæs Vingaard
2024 Karla Solaris
SKU:
Beskrivning
Krispigt danskt vitt vin med nerv och karaktär! Karla på 100 % Solaris från Bognæs Vingaard visar hur levande och exakt danskt vitt vin kan vara. Druvorna skördas och behandlas varsamt, hela klasar trampas och har fått 6 timmars skalkontakt med musten för att dra ut extra smak och struktur ur druvorna. Vinet har sedan lagrats 7 månader på ståltank, vilket bevarar dess krispighet och renhet.
I glaset möter du en explosiv doft med citrus, gröna äpplen och krusbär; närmast som en nordisk motsvarighet till Sauvignon Blanc, men med sitt alldeles egna uttryck. Smaken är intensiv, frisk och syradriven med en lätt örtighet och mineralisk eftersmak som dröjer sig kvar länge.
En idealisk följeslagare till skaldjur, ceviche, grillad vit fisk med örter eller en krispig somrig sallad med getost.
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken