2023 Pinot Noir Kalifornien

Hos Gravelly Ford kommer deras druvor från utvalda vingårdar i några av Kaliforniens mest erkända vinområden. Här ger det svala klimatet druvorna en långsam, jämn mognad, som framhäver vinets eleganta frukt och fina balans. Vi skördar när druvorna är perfekt mogna, för att bevara friskheten och den eleganta aromprofilen.

Efter skörden jäser de vinet i sju dagar. Jäsningen sker i rostfria ståltankar för att bevara fruktens renhet; därefter lagras vinet på en kombination av franska och amerikanska ekfat, som bidrar med söta noter av vanilj och andra varma kryddor.

I glaset framstår vinet vackert rubinrött med doft av färska jordgubbar, hallon och tranbär. Smaken är silkeslen och harmonisk med lager av plommon, björnbär och körsbär, avrundat av en aning kryddig värme. Avslutningen är mild, inbjudande och lätt att njuta av; precis som en god Pinot Noir ska vara.

Ett vin som är perfekt för mysiga kvällar, lätta rätter med fågel, svamp eller grillade grönsaker; eller bara att dela med vänner när ni vill unna er något extra.