Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smakprofil
Smagsresumé
Signature Shiraz 2018 med mörka bär, peppar och mogen Napa-kraft.
- Serveringstemperatur
- 16–18 °C
- Lagringspotential
- 10–20 år
Darioush Winery
2018 Signature Shiraz
SKU:
Beskrivning
En intensiv och karaktärsfull Shiraz från Darioush Signature Shiraz, skapad av vinmakaren Hope Goldie, där druvan tolkas med både kraft, finess och lagringspotential i klassisk Napa-stil.
Druvorna kommer från de svalare delarna av södra Napa Valley, särskilt Oak Knoll, där klimatet bidrar till en långsam mognad och en fin balans mellan mogen frukt, friskhet och struktur.
I glaset framstår vinet djupt och mörkt. Doften är komplex och kryddig med mörka bär, svarta körsbär och plommon, tillsammans med peppar, varma kryddor och en antydan av rostad fat. I munnen är det fylligt och koncentrerat med en silkeslen textur, levande syra och mogna tanniner som ger både djup och elegans.
Lagringen på en hög andel nya franska fat tillför struktur och komplexitet, utan att överrösta vinets naturliga intensitet och kryddiga karaktär.
En seriös och lagringsvärd Shiraz med både kraft och precision, utmärkt till lamm, grillat kött och kraftiga rätter med varma kryddor.
Viner med samma smakprofil
Mer från Darioush Winery
Darioush Khaledi är ägare och drivkraften bakom denna unika vingård i Napa Valley. Han växte upp i Shirazregionen i Iran, men immigrerade till Kalifornien på 1970-talet.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken