Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Benoît Gautier
2022 Vouvray de Gautier Halvtorr
SKU:
Beskrivning
Ett charmigt vitt vin, där en aning sötma bidrar till att skapa balansen i vinet. Härlig öppen bouquet med noter av tropisk frukt, aprikos, päron och honung. Mycket saftig och drickvänlig i smaken. Härlig kombination av gul och grön fruktkaraktär, som understryks av lite fänkål och anis.
Visitkortet från Benoit Gautier; 10 % Chenin Blanc som skördas för hand från de bästa paketen på vingården i Vouvray. Det är planterat gräs mellan vingårdarna, för att skapa en naturlig balans i fältet och hålla utbytet naturligt nere. En helt naturlig jäsningsprocess startar efter att druvorna skördats för hand. Här används bara den naturliga jäst som förekommer utanpå druvorna. Vinet ligger sur-lie, på bottensatsen, i fyra månader på ståltank. Detta för att öka komplexiteten i det slutgiltiga vinet.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken