Domaine Des Chasseignes

Domaine des Chasseignes har utvecklats från ett allmänt lantbruk med vingårdar som sidoverksamhet, till en dedikerad vingård som producerar några av Sancerres mest intressanta och ambitiösa viner. Anförda av fjärde generationen av familjen Dezat, Aurore Dezat, odlar de 9,5 hektar marker, däribland flera som buteljeras som enskilda vingårdsviner, där terroiren från deras hemort i Sury-en-Vaux verkligen får komma till sin rätt.
De är en vingård som vågar gå hela vägen med sina Sancerre-viner och visa hur mycket den välkända kommunen har att erbjuda. Det var samma tro på terroir som fick Aurore Dezats farfar, Marcel Dezat, att plantera vinstockar i den nu legendariska vingården Les Chasseignes, som vingården senare tog sitt namn från.

Så glöm allt du trodde Sancerre smakade av, för det finns få producenter som tar vinproduktion på så stort allvar som Domaine des Chasseignes gör. Aurore Dezat och hennes man David Girard fortsätter att utmana vår uppfattning om vad vi ska förvänta oss, och fortsätter att höja ribban för vad som är möjligt.