10 Year Boal Reserve (halvsöt)

Barbeitos 10 års Boal har efter 10 års Canteiro-lagring uppnått en mognad och utveckling i sin smakprofil som gör den till en helt enastående dryckesupplevelse.

Canteiro är lagringsmetoden som används för de bästa Madeira-versionerna. Den är utvecklad för att efterlikna den lagringsprocess som vinfaten utsattes för när de seglades över Atlanten. Här brändes de i solen under dagen och kyldes ner under natten. Fartygsdäcket har skickligt ersatts med ett vindloft, där man uppnår liknande temperaturväxlingar som utvecklar de brända noter som är Madeiras kännetecknande smakupplevelse.

10 Years Boal Old Reserve har en underbar doft av nötter, karamell, fikon och en antydan av trä, vilket vävs samman av en honungssöt känsla där den välkända brända karaktären också visar sig. Ett förtrollande glas att servera till kakbuffén, eller bara för sig själv, som middagens sista och triumferande glas.

Boal-druvorna är skördade från utvalda vingårdar i Campanário, Estreito da Calheta och Prazeres. Vinet har en sockernivå på 90 g/l.