Smagsresumé
Söt Malvasia Madeira med torkad frukt, karamell och honung – fylligt och dessertvänligt.
Barbeito
SKU:
Malvasia är den druvsort som används för att göra de sötaste varianterna av Madeira. Och i denna 10-åriga utgåva, där vinet verkligen har fått utvecklas, blir det ett enastående dessertvin som verkligen förtrollar sinnena.
Vinet har lagrats i 10 år med Canteiro-metoden. En metod som har utvecklats för att efterlikna temperaturväxlingarna som ett Madeira-fat upplevde på däcket av fartygen när de seglades över världshaven. Man efterliknar detta genom att förvara Madeira-faten på vindsloft, där solen värmer upp ordentligt under dagen medan temperaturen snabbt sjunker igen på natten. Denna konstanta växling i temperaturer är det som ger Madeira-vinerna deras ikoniska, brända toner.
I Barbeitos 10-åriga Malvasia visar deras Madeira upp sig med en vacker, gyllene färg som omedelbart sprider noter av blommor, citrus, honung och nötter i rummet när du häller upp det. Vinets djup är imponerande, och ju mer du doftar på det, desto mer öppnar det sig i glaset. Toner av brända mandlar, saltkaramell och torkad frukt bjuder plötsligt också in.
Vinet skulle passa perfekt som vinparning till en foie gras terrin, om man vill lyxa till det, till en ostbricka, om det ska vara lite mer tillgängligt, eller till chokladdesserter, om man är mer för det söta köket. Eller bara för sig själv som ett härligt glas att avsluta en god kväll med.
Malvasia-druvorna är skördade från utvalda vingårdar i São Jorge och har lagrats på franska ekfat i genomsnitt 10 år med Canteiro-metoden. Sockernivån är 101 g/l.
Barbeito leds idag av tredje generationen, Mario Barbeito. Under hans ledning hålls farfaderns värderingar levande om att upprätthålla Madeiras hundraåriga tradition av långlagrade viner med ett fantastiskt, moget uttryck. Men Mario Barbeito tillför också sin egen, geniala prägel av modern och framåtblickande vinproduktion och skapar Madeiraviner med anmärkningsvärd elegans och friskhet. Det har gett Barbeitos viner en tidlös identitet, som kommer att glädja vinälskare både idag och när de tar fram sina Madeiraflaskor från källaren de kommande många, många åren.
Så har du ännu inte upplevt hur fantastiska vinerna från Madeira är, eller har du redan tappat ditt hjärta till genren, så kommer vinerna från Barbeito att vara något du måste prova.
Blanda 6 flaskor ur sortimentet och spara 15 %. Rabatten dras automatiskt i kassan.
4.4 på Trustpilot
1000+ omdömen
