Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Barbeito
5-årig Malvasia Reserve (sött)
SKU:
Beskrivning
Malvasia, även kallad Malmsey lokalt, är druvsorten som används för att göra de sötaste versionerna av Madeira. Så om du letar efter ett starkvin med mycket fyllighet och sötma, har du här hittat helt rätt flaska.
Barbeitos 5-års Malvasia Reserve är fylld med noter av rostade nötter, honung, bränd karamell och torkad frukt. Ett fylligt och omfamnande vin som ändå har en viss friskhet, så det aldrig blir för mycket – utan bara precis lagom och härligt.
Det är ett vin som passar fantastiskt bra till kakor med nötter och kanel, till mogna ostar eller bara som det där glaset med vuxendessert man kan behöva efter en stadig måltid.
5-års Malvasia Reserve är framställd med Canteiro-metoden, som används för de bästa Madeira-versionerna. Här lagras vinet på ladugårdsvindarna. Här får man samma temperaturvariationer från dag till natt som faten upplevde på fartygsdäcket när de seglade över Atlanten. Och därmed utvecklas samma karakteristiska brända noter, som är unika för Madeira-vin.
Malvasia-druvorna kommer från utvalda vingårdar i Arco de São Jorge, har lagrats i 5 år på franska ekfat och har en sockernivå på 106 g/l.
Viner med samma smakprofil
Mer från Barbeito
Barbeito leds idag av tredje generationen, Mario Barbeito. Under hans ledning hålls farfaderns värderingar levande om att upprätthålla Madeiras hundraåriga tradition av långlagrade viner med ett fantastiskt, moget uttryck. Men Mario Barbeito tillför också sin egen, geniala prägel av modern och framåtblickande vinproduktion och skapar Madeiraviner med anmärkningsvärd elegans och friskhet. Det har gett Barbeitos viner en tidlös identitet, som kommer att glädja vinälskare både idag och när de tar fram sina Madeiraflaskor från källaren de kommande många, många åren.
Så har du ännu inte upplevt hur fantastiska vinerna från Madeira är, eller har du redan tappat ditt hjärta till genren, så kommer vinerna från Barbeito att vara något du måste prova.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken