2021 Barbera D'Alba Superiore

Bländande Barbera-elegans, i denna storslagna Superiore-utgåva. Uteslutande sammansatt av frukt från den fantastiska Marcorino-vingården och endast producerad under de absolut bästa årgångarna, vilket verkligen skiner igenom i vinet.

Komplex, fruktig och smärtsamt intensiv, men samtidigt sammetslen, saftig och graciös. Doften är helt enkelt oemotståndlig, med toner av inlagda körsbär, vilda jordgubbar och plommon, förutom färsk lakrits, violer, exotiska rökelsepinnar och perfekt doserad fatlagring. Medelfyllig på paletten, med en tät kärna av sexig körsbärsfrukt, välpolerad tannin och en livlig syra. Smaken följer den uttrycksfulla doften, med lager av nyplockade plommon, syrligt-söta boysenbär och körsbärsessens, omgiven av bitter apelsinskal, mockabönor och söt piptobak. En lång, komplett och satinaktig finish, med en salt mineralitet som kärleksfullt biter ifrån sig. Elegans, rikedom och intensitet i förförisk symbios – helt enkelt en mästerlig Barbera d’Alba från Castello di Neives hand!

Castello di Neives Barbera d’Alba Superiore uttrycker verkligen druvsortens stora potential. Vinet representerar den bästa frukten från den sydvända och kalkrika Marcorino-vingården, där producenten utför en ganska sträng grönskörd (borttagning av omogna druvklasar), just för att begränsa det slutliga utbytet. Musten jäser under en period av 10 dagar, med regelbundna manuella "pumpovers", kompletterade med så kallad "rack and return". Vinet lagras i ca 12 månader på franska barriquer (225 liters fat), följt av 6 månaders flasklagring.